Tere, mina olen Kaie ja ma olen Köögibosside looja ja koolitaja!
Süüa tegema õppisin ma juba enne kui kooli läksin. Oma esimesed kaneelirullid pärmitaignast tegin iseseisvalt algusest lõpuni seitsmeaastasena. Sealt ilmselt saigi alguse minu armastus kokkamise vastu.
Hariduselt olen kaubandusökonomist, kogemusnõustaja, terapeut ja life coach. Just nimelt, lugesid õigesti. Ma pole õppinud kokaks, kondiitriks ega pagariks. Küll aga olen läbinud palju erinevaid toitlustusvaldkonna alaseid täiendkoolitusi ja väga palju ise omal käel õppinud. Tõestus siit Sulle, et vahel on võimalik ka diplomita teha seda tööd, mida armastad! Kõik on võimalik!
Tänaseks olen tööalaselt 20 aastat toitlustuse ja kaubanduse valdkondadega erinevate nurkade alt kokku puutunud. Olen töötanud näiteks ööklubis juhataja asetäitjana, erinevates kauplustes juhatajana, müügijuhina, kokana, kondiitrina, pagarina, välitoitlustustel toitu valmistanud ja müünud, ning catering ettevõtetes teinud absoluutselt kõike otsast lõpuni.
Lisaks viimastel aastatel olen töötanud kogemusnõustajana ja terapeudina. Aastate jooksul olen aidanud mitmeid toitlustusvaldkonna ettevõtteid mentorina käima tõmmata ja toetanud ettevõtjaid siis, kui ettevõtted on pankrotistunud.
Nüüdseks olengi aktiivselt toitlustusvaldkonnas ettevõtjana tegutsenud viimased 10 aastat. Kui Köögibosside ettevõte aastaid tagasi ühel mai kuu päeval sai loodud, polnud mul veel aimugi, et hakkan tulevikus veebikoolitusi tegema. Loomulikult olin ma salamisi sellest mõelnud aga tegudeni polnud jõudnud.
Ja siis pani elu asjad nii paika, et mul ei olnud enam valikuid. Alguses sai loodud tasuline kinnine Facebooki grupp, kus kokkasime 4 korda kuus, järgmisel aastal korrigeerisin seda veidi ja ülejärgmisel aastal panin koolitused eraldi müüki. Lihtsalt mõtlesin, et proovin ja katsetan. Kõik edasine sõltus minu jaoks klientide tagasisidest. Nagu tänaseks päevaks näha on, siis tagasiside oli positiivne!
Tule ja õpi kokkama koos minuga! Naudi protsessi ja ole oma köögi Boss!
Kaie
